CERTIFICADO DE CALIDAD
En El Moreno Tortas Ahogadas garantizar la calidad en cada uno de nuestros productos es nuestra prioridad. Somos los únicos en México que tenemos nuestras CARNITAS CERTIFICADAS.
Gracias a nuestro equipo de colaboradores, proveedores y clientes, que juntos logramos la certificación que garantiza que El Moreno Tortas Ahogadas cuidamos cada detalle desde desinfección de todas nuestras verduras, utilizamos agua potable para elaboración de nuestras salsas así como también para el lavado de nuestras areas de preparación de alimentos, cuidamos y evaluamos constantemente a nuestros proveedores. Seleccionamos detalladamente los insumos que procesamos que cumplan con todas las normas oficiales y sellos de calidad.
Certificación Haccp (Hazard Analysis and Critical Control Points)
Algunas de las normas que nos distinguen en nuestra certificación
NOM-251-SSA1-2009 Norma Mexicana oficial de Prácticas de higiene para el proceso de alimentos y bebidas
NOM-213-SSA1-2018 Norma Mexicana oficial Productos cárnicos procesados
NOM-127-SSA1-1994 Norma Mexicana oficial Salud ambiental y agua para el consumo
CODEX Alimentarius Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias
CFR 21 art. 110 de USA code of federal regulations
NOM-018-STPS-2015 Control de productos químicos
Entre otros!